基地环境

　　绿世界现代生态农庄为长沙智粮农业科技有限公司投资建设，湖南省“万企联村，共同发展”省级示范项目。湖南省五星级农庄，湖南省文联艺术家活动基地，隆平高科蔬菜产业基地，基地总占地面积400亩，位于黄兴镇黄兴新村，距武广火车站6公里，离黄花机场15公里，紧邻黄兴故居。

　　基地规模

　　吸细流而涛者方能蹈海，湖南萌芽，在激流勇进，开拓海域的同时，也在不停探索着生命的溯源。始终坚守回报社会的神圣使命和企业理念。不断地为社会创造着财富和价值，并以各种方式回馈社会和广大消费者。

　　豆芽生长车间（控温 控菌）

　　豆芽生长环境（控温  控菌）

　　全自动淋水控温豆芽机结合了现代技术与传统工艺，电脑系统控制豆芽生长，同时在豆芽消毒上首家采用了臭氧灭菌技术，经久耐用，实现了生产过程中的全自动化。其具有省时、省工、低耗、无噪音、无污染等优点。

　　生产技术

　　豆芽生产的关键工艺是栽培孵化。黄豆、绿豆都是喜温、耐热的种子，其发芽温度最低10℃、最高32℃。豆粒发芽温度可以通过调温设施进行调控，育芽时夏季高温用冷水浇淋、冬天低温用温水浇淋。绿豆发芽温度控制在23～25℃，淋水水温控制在18～25℃；黄豆发芽温度控制在22～24℃，淋水水温控制在18～24℃。发芽设备内空气相对湿度保持在90%以上，主要靠淋水调节解决。夏季3～4 小时淋水一次，冬季5～6 小时淋水一次。每次淋水应确保豆芽制发容器底部沥出水，孵化前期淋水量小，中后期适当加大水量。在豆芽孵化期间，生产场地每天应通风换气至少1～2 次，即使在室内温度较低时，也应进行短时间的通风。项目采用全封闭孵化机进行，豆种浸泡进入孵化机后，发芽温度、湿度、通风等全部由程序控制调节。

　　⑴原料预处理工艺

　　原料预处理工艺包括豆种清洗、筛选、灭菌及发芽。

　　⑵栽培系统工艺

　　将预处理的原料送入栽培车间采用全密封豆芽孵化机进行生产，浸种后的豆种放入发芽箱，摆放在孵化机内，然后密闭孵化机。豆芽发育过程一般5～7天完成

　　⑶清洗及包装工艺

　　豆芽采收后，根据市场需求，进行计量、包装后，进入成品保鲜库再运出销售