湖南萌芽蔬菜产业有限公司

Hunan Mengya Vegetable Industry Co., Ltd.

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地 址:长沙县黄兴镇黄兴新村(香樟东路往东出城5公里,黄兴故居前1000米)

基地环境

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  基地环境

  绿世界现代生态农庄为长沙智粮农业科技有限公司投资建设,湖南省“万企联村,共同发展”省级示范项目。湖南省五星级农庄,湖南省文联艺术家活动基地,隆平高科蔬菜产业基地,基地总占地面积400亩,位于黄兴镇黄兴新村,距武广火车站6公里,离黄花机场15公里,紧邻黄兴故居。

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  基地规模

  吸细流而涛者方能蹈海,湖南萌芽,在激流勇进,开拓海域的同时,也在不停探索着生命的溯源。始终坚守回报社会的神圣使命和企业理念。不断地为社会创造着财富和价值,并以各种方式回馈社会和广大消费者。

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  豆芽生长车间(控温 控菌)

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  豆芽生长环境(控温  控菌)

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  全自动淋水控温豆芽机结合了现代技术与传统工艺,电脑系统控制豆芽生长,同时在豆芽消毒上首家采用了臭氧灭菌技术,经久耐用,实现了生产过程中的全自动化。其具有省时、省工、低耗、无噪音、无污染等优点。

  生产技术

  豆芽生产的关键工艺是栽培孵化。黄豆、绿豆都是喜温、耐热的种子,其发芽温度最低10℃、最高32℃。豆粒发芽温度可以通过调温设施进行调控,育芽时夏季高温用冷水浇淋、冬天低温用温水浇淋。绿豆发芽温度控制在23~25℃,淋水水温控制在18~25℃;黄豆发芽温度控制在22~24℃,淋水水温控制在18~24℃。发芽设备内空气相对湿度保持在90%以上,主要靠淋水调节解决。夏季3~4 小时淋水一次,冬季5~6 小时淋水一次。每次淋水应确保豆芽制发容器底部沥出水,孵化前期淋水量小,中后期适当加大水量。在豆芽孵化期间,生产场地每天应通风换气至少1~2 次,即使在室内温度较低时,也应进行短时间的通风。项目采用全封闭孵化机进行,豆种浸泡进入孵化机后,发芽温度、湿度、通风等全部由程序控制调节。

  ⑴原料预处理工艺

  原料预处理工艺包括豆种清洗、筛选、灭菌及发芽。

  ⑵栽培系统工艺

  将预处理的原料送入栽培车间采用全密封豆芽孵化机进行生产,浸种后的豆种放入发芽箱,摆放在孵化机内,然后密闭孵化机。豆芽发育过程一般5~7天完成

  ⑶清洗及包装工艺

  豆芽采收后,根据市场需求,进行计量、包装后,进入成品保鲜库再运出销售


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