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豆芽添加消毒水 黑心商贩终获刑

发布时间:2018-11-26 浏览量: 分类:豆芽资讯

  在菜场买豆芽千万别买这种的

  漂白过的豆芽明显比自然生长的要白

  市场上可以买到豆芽添加剂

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   市场上有的豆芽白白的没有根须,一般一元一斤;而有些豆芽不仅外表看上去色泽发暗,而且还有根须,这样的豆芽竟卖到1.5元一斤。

  记者调查发现,卖相好的豆芽多数都是用一些化学物质泡过,而卖相差的豆芽则是用老法子自己生的。

  丑豆芽是自然生长的

  石臼市场上卖大饼的一名女士也卖豆芽,虽然她的豆芽颜色看上去并不白,而且带着不少根须,但一直卖得很好。

  每斤比其他豆芽贵5毛钱,还是供不应求。“这家的豆芽一看就是自然生长的,市场上很多豆芽都是泡过的,我见过有人从小瓶中倒出药水洗豆芽,要不然他们的豆芽怎么会那么白。”正在买豆芽的王女士告诉记者。

  “豆芽生的时间长了,就会长出很多根须,而他们卖的豆芽都那么长竟然没有一点根须,肯定不正常。现在老百姓都来买豆芽,可是饭店里或者是单位食堂因为我的豆芽不好看而且还贵,所以都不买。”卖豆芽的女士说。

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  记者随后来到其他几家卖豆芽摊旁,并说要大量购买豆芽。

  “咱这里有没有没有洗过的豆芽啊,我是给单位食堂买的。”“没事,我在这里卖了很多年了,也没出事,你要没洗的也有。”说完之后,摊主从后面的大袋子中拿出一些豆芽,记者看到这些豆芽虽然还没有放到一旁的水盆中洗,但是看上去还是非常白。摊主又从泡豆芽的水盆中捞出一些豆芽,将两种进行对比。

  记者看到,洗过的豆芽看上去非常新鲜。

  王先生曾经做过豆芽批发业务,他告诉记者关于做豆芽的内幕,“其实做豆芽的人都知道是怎么回事,按照常规方式生豆芽不但生长周期长,而且豆芽还会长出一些根须,有的会烂根,有的虽然豆芽很长但很细,影响产量。

  所以在生豆芽的过程中要用到增粗剂、无根豆芽素以及防腐剂、漂白剂。

  先用无根豆芽素兑水浸泡干黄豆,然后在生豆芽的过程中添加豆芽增粗剂和防腐剂。一般是在豆芽刚开始生的第一天喷洒防腐剂,等到豆芽长成一定长度后再用无根豆芽素加水浇灌豆芽。等到豆芽生出来之后,再用漂白剂洗,有的时候豆芽放时间长了就会发黄,那时候也要漂白。”


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