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三招识别“靠谱”豆芽菜

发布时间:2018-11-26 浏览量: 分类:豆芽资讯

  广大农村消费者,您在当地农贸市场或街镇集市上,如果看到“白胖美”的豆芽,您可别乱喜欢,因为,它可能是“病态美”。近日,省食安办、省食药监局在今年第三季度食品安全风险监测中发现,安徽省部分地区豆芽菜样品中检出植物生长调节剂吲哚乙酸、吲哚丁酸和4-氯苯氧乙酸等。笔者了解到这些植物生长调节剂,主要作用是调节植物生长和增产增效,虽可以作为农药在农业生产中使用,但在豆芽菜的制发过程中严禁使用。

  对此,省食药监局提醒广大消费者注意辨别豆芽是否使用了添加剂。主要识别方法有3种:一是查看豆芽菜根。用化学制剂浸泡过的豆芽,根短、少须甚至根本无须;二是将豆芽折断,如果断面无水分冒出,则是自然培育的,如果有水分冒出,则很可能使用化学制剂浸泡过;三是采用嗅闻法,闻豆芽有没有刺鼻的气味,如果闻到刺鼻味道,千万不要购买。 


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